Menyelami Budaya Kuliner Jepang di Sebuah Restoran Bergaya Zen di Jakarta

3 minggu yang lalu 14

ARTICLE AD BOX

Suasana di restoran Jepang 'Okuzono' Jakarta (28/5/2025). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Kuliner Jepang sudah begitu akrab di lidah masyarakat Indonesia. Kendati tidak semua restoran mampu menyuguhkan kuliner Jepang autentik yang sarat akan nilai budaya asli negara asalnya. Meski begitu, restoran di Jakarta Selatan ini bisa menjadi tempat tepat untuk kamu sebut sebagai "little Japan".

Okuzono, memang bukan restoran Jepang baru di Jakarta. Tapi, sejak pertama hadir tujuh tahun yang lalu, restoran ini konsisten membalut hidangannya dalam kisah budaya kuliner Jepang yang autentik.

Hal ini tergambar bukan hanya dari desain ruang restoran yang terinspirasi dari budaya tradisional Jepang, melainkan juga pada buku menunya.

Di buku menu tersebut, kamu bisa melihat bagaimana keseriusan restoran ini mengedukasi budaya kuliner Jepang. Pada setiap makanan yang ditawarkan, tertulis deskripsi dari makanan, kisah sejarah, hingga tempat makanan tersebut berasal.