Mencicipi Hidangan Klasik Inggris dari Chef Pemilik Restoran 2 Bintang Michelin

The Crown by Kirk Westaway, Fairmont Jakarta. Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan

Jarang ada kesempatan mencicipi langsung hidangan racikan chef yang restorannya mengantongi dua bintang Michelin. Tapi, ternyata pengalaman tersebut bisa kamu temukan di The Crown by Kirk Westaway, Fairmont Jakarta.

Restoran ini dipimpin oleh Chef Kirk Westaway, sosok di balik restoran JAAN by Kirk Westaway di Singapura yang menyandang dua bintang Michelin. Ia dikenal lewat pendekatannya terhadap masakan klasik Inggris yang disajikan dengan teknik modern dan presentasi yang elegan.

Pihak The Crown menyebutkan bahwa Chef Westaway ingin membawa pengalaman bersantap bintang Michelin ke Jakarta, sebuah kota yang hingga kini belum memiliki restoran dengan penghargaan Michelin. Lewat restoran ini, pencinta kuliner Tanah Air akan diajak menikmati cita rasa khas Inggris dalam sajian yang detail dan berkelas.

Chef Kirk Westaway, saat acara exclusive media preview The Crown by Kirk Westaway, Rabu (25/6/2025). Foto: Salsha Okta Fairuz/kumparan

The Crown by Kirk Westaway berlokasi di Lantai 22, Fairmont Jakarta. Sesuai namanya, restoran ini berada di ketinggian yang memungkinkan tamu menikmati pemandangan pusat kota Jakarta dari atas. Chef Westaway menjelaskan bahwa nama “The Crown” dipilih karena posisinya yang tinggi, layaknya mahkota di puncak bangunan...