3 Makanan yang Harus Kamu Hindari saat Minum Kopi

Ilustrasi minum kopiFoto: Shutter Stock

Minum kopi sudah menjadi kebiasaan yang sulit dipisahkan dari keseharian banyak orang. Mulai dari teman bekerja, menemani waktu santai, hingga dikonsumsi bersama makanan berat atau camilan.

Namun, ternyata tidak semua jenis makanan cocok dikonsumsi bersamaan dengan kopi. Bukan hanya soal perpaduan rasa, beberapa makanan justru bisa mengganggu penyerapan nutrisi penting saat dikombinasikan dengan kopi. Padahal, kopi sendiri dikenal bermanfaat karena kandungan kafeinnya, mulai dari menambah energi hingga mendukung fungsi otak dan kognitif.

Dilansir Health, berikut tiga jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi.

Daging merah

Ilustrasi daging dry aged untuk hidangan steak. Foto: hlphoto/Shutterstock

Mengutip Harvard T.H. Chan School of Public Health, daging merah merupakan sumber zat besi yang kaya, terutama jenis zat besi heme. Namun, karena kandungan zat besi tersebut, daging merah sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi.

Hal ini sejalan dengan temuan yang diterbitkan dalam Chonnam Medical Journal, para peneliti menyebutkan bahwa konsumsi kopi dapat memengaruhi metabolisme zat besi dalam tubuh. Kandungan tertentu dalam kopi dapat mengganggu penyerapan nutrisi di saluran pencernaan. Bahkan, penyerapan zat besi setelah makan dilaporkan menurun rata-rata hingga 39 persen setelah meminum kopi.

Oleh karena itu, mengonsumsi daging merah dan kopi secara bersamaan tidak disarankan, mengingat potensi penurunan ...