Harga Bahan Baku Matcha di Jepang Melesat 170 Persen Akibat Gelombag Panas

4 jam yang lalu 5
ARTICLE AD BOX
 Shutter StockMatcha Foto: Shutter Stock

Produksi teh hijau matcha di Jepang menghadapi tantangan akibat adanya gelombang panas ekstrem. Kondisi tersebut membuat pasokan tencha yang merupakan bahan baku matcha tertekan dan harga terus melonjak tinggi.

Dikutip dari Reuters, Minggu (6/7) harga tencha melonjak tajam. Pada Mei lalu harga tencha di Kyoto sempat menyentuh 8.235 yen atau sekitar Rp 924.000 (kurs Rp 112 per yen) per kilogram, naik 170 persen dibanding tahun sebelumnya dan jauh melampaui rekor sebelumnya yang tercatat pada 2016.

Kyoto merupakan penyumbang seperempat produksi tencha di Jepang, wilayah tersebut terkena dampak yang parah dari musim panas. Hal ini membuat hasil panen tencha periode April sampai Mei 2025 sangat rendah.

Salah satu petani tencha di Uji, Kyoto, yakni Masahiro Yoshida, hanya berhasil panen 1,5 ton pada periode panen lalu. Angka ini lebih rendah dari panen biasanya yang mencapai 2 ton.

"Musim panas tahun lalu terlalu panas, sampai-sampai tanaman rusak. Kami jadi tak bisa memetik banyak daun teh," kata Yoshida.

 Shutter StockMatcha Foto: Shutter Stock

Kenaikan harga tencha akibat pasokan yang tertekan tersebut terjadi di tengah permintaan global terhadap matcha tengah meningkat. Saat ini matcha banyak diminati oleh generasi milenial dan Gen Z yang senang mencari pilihan minuman sehat. Terkait itu, matcha memang memiliki antioksidan yang tinggi serta mengandung kafein lebih tinggi dibanding teh hijau biasa.

Kini matcha kini banyak ditawarkan dal...

Baca Selengkapnya