Chef Juna dan Chef Arcad Suguhkan Perpaduan Kuliner Indonesia Timur-Barat

MasterChef Chef Juna Rorimpandey bersama Chef Arcad Fadillah meluncurkan menu signature baru bersama yang digelar di Antarasa Tribeca Central Park Mall, Selasa (19/8/2025). Foto: Ela Nurlaela/kumparan

Restoran Antarasa, yang dikenal menyajikan masakan Indonesia dengan sentuhan modern, kembali menghadirkan rangkaian menu terbaru. Kali ini, mereka mencoba memadukan cita rasa kuliner dari Indonesia Barat dan Timur melalui kolaborasi dua chef ternama, Chef Juna Rorimpandey dan Chef Arcad Fadillah.

Kehadiran chef Arcad tak hanya menandai lahirnya menu baru, tetapi juga era baru Antarasa, di mana ia resmi bergabung sebagai co-owner sekaligus membawa pengalaman panjangnya dari dapur hotel bintang lima seperti The Fairmont, Westin, hingga Park Hyatt.

Menurut chef Juna, adanya kolaborasi ini bukan sekadar kerja sama, melainkan wujud komitmen menjaga sekaligus mengembangkan kuliner Indonesia.

Chef Arcad Fadillah bersama Chef Juna Rorimpandey menyajikan menu baru Antarasa yang digelar di Antarasa Tribeca Central Park Mall, Selasa (19/8/2025). Foto: Ela Nurlaela/kumparan

“Evolusi sejati di dapur terjadi saat kita berani m...